Tteok
Food
Tteok is a general term for Korean rice cakes. They are made with steamed flour of various grains, especially glutinous and non-glutinous rice. Steamed flour can also be pounded, shaped, or pan-fried to make tteok. In some cases, tteok is pounded... Wikipedia
打糕也称米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鲜民族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止 ...
打糕也稱米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鮮民族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每一粒飯為止 ...
打糕是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。如今，凡逢佳节或 ...
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Jun 16, 2022 · 打糕～ 是朝鲜族家庭每逢重要日子， 都必做的一种食品。 有着非常悠久的历史～ 早在18世纪就有文献记载，当时把打糕叫做'引绝饼'，主要是糯米跟小黄米 ...
Mar 25, 2016 · 朝鲜王朝第16代国王仁祖在位时发生了“李适之乱”，汉阳沦陷后仁祖只得到公州避难。避难期间，一位臣子呈上了一碗附近民家献上的裹有黄豆粉的打糕。仁祖一尝 ...
Duration: 12:19
Posted: Nov 15, 2021
Posted: Nov 15, 2021
打糕，顾名思义，是打出来的。先将粘米淘净蒸熟，放在打糕槽内或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一块而成。原料主要是糯米。不产糯米的地方，则用小黄米或糜子；所洒的 ...
早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”。 打糕，顾名思义，就是用手工打出来的。打糕制作工艺具有民族特色，而且纯手工的制作方法给人一种亲切的 ...
朝鲜族的油炸打糕基本上是长方形还有将裹了黄豆面的打糕用水清洗， 加蛋黄炸出来的。 这款家庭懒人版打糕没有糯米蒸熟后打出来的劲道不能跟真正延边打糕相媲美。